Semola di Grano Duro Bio "Senatore Cappelli" - Macinata a Pietra

Riscopri il sapore autentico delle tradizioni agricole italiane con la nostra Semola di Grano Duro Biologico Senatore Cappelli. Prodotta dall'Azienda Agricola Biologica Gila, questa farina rappresenta l'eccellenza dei grani antichi coltivati nel cuore della Tuscia (Bomarzo).

Caratteristiche Principali

• Varietà Antica: Il Senatore Cappelli è un grano duro pregiato, noto per non aver subito alterazioni genetiche nel tempo, preservando un profilo nutrizionale superiore.

• Macinazione a Pietra: Grazie alla lenta macinazione a pietra effettuata dal Molino F.lli Fabbri, il germe del grano e le sue proprietà organolettiche rimangono intatti, garantendo un profumo e un gusto inimitabili.

• Alta Digeribilità: Caratterizzata da un glutine meno tenace rispetto ai grani moderni, risulta facilmente digeribile e molto tollerabile dall’organismo.

• Biologica al 100%: Una filiera corta e controllata che rispetta l'ambiente e la salute.

Consigli d'Uso

Questa semola è estremamente versatile in cucina, ideale per la preparazione di:

• Pane rustico dalla crosta croccante e mollica profumata.

• Pizza e focacce con aromi intensi.

• Prodotti da forno salati (grissini, taralli, biscotti salati).

Scheda Tecnica

• Peso: 700g

• Ingredienti: Semola di grano duro biologico varietà Senatore Cappelli.

• Allergeni: Contiene Glutine. Può contenere tracce di soia, senape e lupini.

• Origine: 100% Grano Italiano (Coltivato a Bomarzo, VT).

• Produttore: Azienda Agricola Biologica Gila S.S.A.